Huevos rellenos

Ingredientes para 3 - 4 personas:

12 huevos
3 latas atún
dos pimientos rojos asados
aceitunas
3 - 4 cucharadas soperas de tomate frito
mayonesa



Ponemos a cocer lo huevos unos 10 minutos . Mientras podemos ir picando finamente las aceitunas y el pimiento rojo.
Cuando los huevos estén cocidos los pelamos y partimos en dos, reservamos la yema para añadirla a los ingredientes que ya tenemos picados, junto con el atún y el tomate frito.
Mezclamos todo y vamos rellenando los huevos con esta mezcla , te puedes ayudar de una manga pastelera . Cuando ya estén todos rellenos cubrimos con mayonesa.


Puedes decorarlos con lechuga picada muy fina en la base donde colocarás los huevos.