Ensalada Caprese

Esta receta es italiana, y la encontrarás con facilidad en cualquier restaurante italiano, aunque es muy sencilla de preparar es bastante vistosa .

Ingredientes :

2 tomates
2 bolas de queso mozzarella
unas hojas de albahaca fresca (si no tienes fresca puedes ponerle seca)
aceite de oliva
sal



Partimos lo tomates en rodajas, también partimos en rodajas la mozzarella (con cuidado que se rompe fácilmente).

Vamos colocando en una fuente para que no quede todo amontonado, pues le restaría bastante vistosidad a la presentación, ponemos albahaca al gusto , sazonamos y echamos aceite de oliva.
También puedes espolvorearla con orégano.