Salchichas frescas guisadas con tomate

Hoy de nuevo os traigo una receta muy fácil y que a los niños les suele gustar bastante. Son salchichas frescas o longaniza, depende del sitio, cocinadas con tomate triturado.

Vamos con la receta

Ingredientes para cuatro personas:

16 salchichas aprox.
6 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1 vaso de vino blanco
1 lata grande de tomate triturado
aceite de oliva
sal

Empezamos partiendo los ajos en láminas y dorándolos en el aceite. A continuación echamos las salchichas y las doramos también.

Cuando estén doradas añadimos el vino blanco, el laurel y lo dejamos reducir casi por completo.

Ponemos el tomate triturado y los reducimos hasta que quede muy concentrado.

Ya están listas, espero que os gusten.