La verdad es que no hay nada más entretenido que pasar una tarde de Domingo decorando galletas...
Esta vez he probado a hacer una receta de chocolate, y ahora tengo un dilema y gordo, ya no sé cuales me gustan más. Estas están riquísimas, y las que he hecho otras veces de vainilla también. Si tengo que decir algo a favor de estas de chocolate, es que no quedan tan duras y son más agradables para comer, porque quedan muy blanditas.
Esta receta es de LilaLoa, aunque yo le he hecho varias modificaciones, para adaptarlas un poco a mi gusto. Asi es que os pondré las cantidades que yo he usado.
Ingredientes:
300 gr. de mantequilla
200 gr. de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de sal
550 gr. de harina
90 gr. de cacao en polvo
2 huevos
1/2 cucharadita de canela
Para empezar batiremos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, yo he usado 200 gr. porque las he decorado con glasa y fondant, y no me gustan excesivamente dulces, pero si las vais a comer solas, debéis ponerle 300 gr. de azúcar, porque si no estarán poco dulces.
A continuación ponemos los huevos, la vainilla, la sal , la canela y batimos bien.
Ponemos el cacao con la harina previamente tamizada, poco a poco, hasta que quede una masa homogénea.
A partir de ahora, utilizar como cualquier otra masa de galletas.
Yo hago cuatro bolas y extiendo cada bola en un papel de horno. Los meto en la nevera hasta que endurezcan un poco y corto la masa con los cortapastas deseados.
Meto al horno a 180º durante unos diez minutos y listas.
Luego ya las dejo enfriar en una rejilla y las decoro, en este caso con glasa y fondant.
Espero que os gusten.
Me tienes que enseñar a hacer estas cosas!!!
ResponderEliminarTe han quedado preciosas.Lo que a mi me faltan son cortadores chulos, para hacer éstas preciosidades.El fin de semana que viene tengo un bautizo e intentaré llevar algunas galletas de regalo;veremos a ver cómo me salen.
ResponderEliminarlo que si voy a apuntar ahora mismo es la receta de las galletas de chocolate,que tienen una pinta...; pero hoy no creo, porque tengo en cas un virus estomacal que ya ha atacado a tres de los cuatro vástagos. Las dejaremos para uando mejoren y ya te contaré.
Un beso.
Puébalas y me cuentas . . . a mí me han encantado, y mi hijo dice que le gustan mucho más que las de vainilla que hago.
EliminarQue se recuperen tus peques.
Un beso.
sabrosa comida deliciosa!
ResponderEliminarMe gusta el chocolate.
¿Puede enseñarme cómo empezar a hacer chocolate,
jajaja ~ ~ ~