Albóndigas en salsa de setas (con sorteo de un lote Président)

Hola! Président ha vuelto ha colaborar con Las recetas de Mari.

Y para ello me han mandado un lote que me ha encantado:


Y si queréis ganar un lote como este seguir leyendo porque hay sorteo!

En primer lugar la receta que he elaborado con la nata de cocina Président.

Se trata de unas albóndigas con una salsa de setas riquísimas, que para estas fechas en las que estamos de tantas celebraciones, son una muy buena opción para variar un poco y no comer todos los días asado o solomillo . . .  como suele pasarnos muchas veces.

Para las albóndigas:

1 kg. de carne picada
3 dientes de ajos
3 huevos
250 gr. de pan troceado en la picadora
un chorrito de leche
perejil
pizca de nuez moscada
sal
pimienta
aceite freír

En primer lugar hacemos las albóndigas poniendo el pan a remojo con un chorrito de leche, yo personalmente no utilizo pan rallado industrial para las albóndigas porque quedan muy secas, meto pan duro en la picadora , luego la leche ablanda el pan y queda totalmente incorporado a la masa. A mí así me gustan mucho más porque quedan más jugosas.

Mezclamos la carne con las especias, el pan remojadoen leche, el huevo y el ajo picado muy finito y mezclamos muy bien.

Hacemos las albóndigas y las freímos. Reservamos.


Para la salsa:

200 gr. de setas
200 gr. de champiñón 
aceite de oliva
1 cucharada de mostaza
1 bote de nata Président de cocina (de 500ml)
1 vaso de caldo de carne
sal
pimienta


En primer lugar troceamos las setas y los champiñones y los rehogamos.

Cuando estén bien rehogados añadimos la nata con el caldo , si no tenemos caldo de carne podemos sustituirlo por un vaso de agua y una cucharadita de postre de concentrado de carne Bovril.
 Ponemos las albóndigas dentro.

Añadimos la pimienta, la sal  y la mostaza y cocemos la salsa unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.

La salsa estará lista cuando veamos que ha reducido y está espesa ( si nos hemos pasado de tiempo y queda muy espesa la rebajamos con un poquito de leche y volvemos a hervir la salsa unos segundos).

Y lista nuestra receta !


Estos canapés los preparé en un momento con el queso de cabra y mermelada de higos.

Y ahora vamos con el sorteo de un lote Président como el que me han mandado a mí, que Président mandará al o la ganadora.

Para participar debéis dejar un comentario con vuestro correo electrónico en esta entrada diciendo una receta que os gustaría preparar con algún producto Président (aunque no sea vuestra la receta), y si queréis poner algún enlace de alguna receta que se pueda hacer con algún producto Présiden también podéis, da igual de quién sea la receta, no tenéis que poneros a cocinar ahora como locas para participar, sólo con dar ideas, sugerencias o alguna receta me basta.

El sorteo será después de Navidad, el día 12 de Enero,  para que no tengáis excusa para no participar.
Y se adjudicará un número a cada comentario por orden de aparición (sin contar los mios si es que los hubiera).

Bueno espero vuestros comentarios ya !! y os iré dando noticias del sorteo si es que las hubiera en Facebook : https://www.facebook.com/lasrecetasdemari.lasdulcesrecetasdemari?ref=tn_tnmn

Además para los que tengáis pensado preparar algo para estas fiestas con productos Président podéis entrar en esta web y conseguir cupones de descuento : http://www.cuponespresident.es/





SUERTE!