Y os traigo esta tarta de Angry Birds que hice para Marcos.
El bizcocho era de butermilk de vainilla
Y el relleno fue un ganaché de chocolate:
Ganaché de chocolate negro
200ml de nata de montar
200gr de chocolate negro (yo uso para postres de mercadona)
En primer lugar ponemos la nata a calentar en un cazo y la llevamos a ebullición.
Añadimos el chocolate negro en trozos.
Movemos hasta que se mezcle todo y quede una crema.
Dejamos enfriar y cuando solidifique la podemos usar como queramos, teniendo la precaución de dejarla a temperatura ambiente un rato antes para que se ablande un poco después de haber estado en el frigorífico.
Wow, este lindo ah Angry Birds pastel. Realmente quiero un cumpleaños, sino que también tienen un pastel tal, mi pájaro rojo preferido un pájaro.
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