Hola, hoy voy a ser muy breve porque sólo os quería comentar que en el blog de una de mis mejores seguidoras, Lovely cooking Days, me han hecho una pequeñita entrevista y quería comentároslo por si le queréis echar un vistazo y así de paso veis el blog tan fantástico que tiene.
Un saludo.
Y vuelvo prontito con receta!
20/5/12
8/5/12
Pollo al chilindrón
Después de un tiempo sin publicar ya estoy de vuelta, y es que he estado un poco ocupada, haciendo pruebas y cositas, os he puesto algunas de ellas en los post anteriores para que las veáis.
La cosa es que por h o por b llevaba ya un tiempo sin poneros recetita, pero no creáis que me olvido de enseñaros mis recetas, que no me olvido.
Y además os tengo que dar mil gracias desde aquí, porque aunque no os parezca gran cosa (a mí sí que me lo parece), hasta yo me quedo sorprendida de ver el montón de visitas que recibe mi blog ( hay días que he llegado a más de 150 visitas) , no creí ni en mis mejores sueños que iba a haber tantas personas que diariamente dedicaran su valioso tiempo a visitar mi blog. Todo esto me anima enormemente a seguir haciendo recetas y a mejorar, por supuesto, nunca se debe dejar de intentar mejorar, o al menos eso intento.
Vamos con la recetita que me enrollo como una persiana!
Ingredientes:
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 cebollas
3 dientes de ajo
4-5 champiñones
1 vaso de vino
1/2 vaso de tomate triturado
500 gr. de pollo limpio
harina freír
aceite de oliva
sal
pimienta
En primer lugar partimos los pimientos, la cebolla y el ajo en dados pequeñitos. Ponemos en una cazuela con un chorro de aceite, y añadimos los champiñones partidos en láminas.
Cuando la verdura esté pochada agregamos el pollo salpimentado y ligeramente enharinado.
Cuando el pollo empiece a dorarse añadimos el vino y cocemos hasta que reduzca casi por completo.
Añadimos el tomate triturado y rehogamos hasta que el tomate esté cocinado, que será cuando ya casi no haya caldo y el pollo tenga una salsita espesa.
Servimos con unas patas fritas de guarnición. Fácil no?
Espero que os guste
La cosa es que por h o por b llevaba ya un tiempo sin poneros recetita, pero no creáis que me olvido de enseñaros mis recetas, que no me olvido.
Y además os tengo que dar mil gracias desde aquí, porque aunque no os parezca gran cosa (a mí sí que me lo parece), hasta yo me quedo sorprendida de ver el montón de visitas que recibe mi blog ( hay días que he llegado a más de 150 visitas) , no creí ni en mis mejores sueños que iba a haber tantas personas que diariamente dedicaran su valioso tiempo a visitar mi blog. Todo esto me anima enormemente a seguir haciendo recetas y a mejorar, por supuesto, nunca se debe dejar de intentar mejorar, o al menos eso intento.
Vamos con la recetita que me enrollo como una persiana!
Ingredientes:
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 cebollas
3 dientes de ajo
4-5 champiñones
1 vaso de vino
1/2 vaso de tomate triturado
500 gr. de pollo limpio
harina freír
aceite de oliva
sal
pimienta
En primer lugar partimos los pimientos, la cebolla y el ajo en dados pequeñitos. Ponemos en una cazuela con un chorro de aceite, y añadimos los champiñones partidos en láminas.
Cuando la verdura esté pochada agregamos el pollo salpimentado y ligeramente enharinado.
Cuando el pollo empiece a dorarse añadimos el vino y cocemos hasta que reduzca casi por completo.
Añadimos el tomate triturado y rehogamos hasta que el tomate esté cocinado, que será cuando ya casi no haya caldo y el pollo tenga una salsita espesa.
Servimos con unas patas fritas de guarnición. Fácil no?
Espero que os guste
Galletas de comunión niño
Como lo prometido es deuda, y os dije que pronto os pondría las galletas de comunión de niño, pues aquí las tenéis.
Pues hasta aquí la entrada de hoy, prometo volver pronto con una receta, que llevo un tiempo sin publicar recetas nuevas...tengo una riquísima, así que no os perdáis la próxima!!
Pues hasta aquí la entrada de hoy, prometo volver pronto con una receta, que llevo un tiempo sin publicar recetas nuevas...tengo una riquísima, así que no os perdáis la próxima!!
Galletas de comunión niña
Hola, hace unos días que estoy ocupada y no publico nada, pero quería
enseñaros unas galletas para comunión de niña que he hecho últimamente.
Que conste que iré poniendo más, porque tengo más modelitos, pero eso
será después del macro-puente, así es que ya os las enseñaré.
Las recetas ya os la sabréis de memoria, porque no la cambio, cuando algo va bien y funciona para qué hacer experimentos no??? . Pero la pongo de todos modos para que no la tengáis que buscar en el índice.
Otra cosita que os quería contar es que el Domingo pasado hice un curso con Myri de Chapix Cookies en Expotarta, y que fue una pasada, aprendí la técnica que ella usa, y estoy muy contenta con los resultados.
La receta de las galletas aquí.
Tengo más modelos de comunión, que ya os pondré otro día . . . qué os parecen ? .
Espero que os gusten.
Las recetas ya os la sabréis de memoria, porque no la cambio, cuando algo va bien y funciona para qué hacer experimentos no??? . Pero la pongo de todos modos para que no la tengáis que buscar en el índice.
Otra cosita que os quería contar es que el Domingo pasado hice un curso con Myri de Chapix Cookies en Expotarta, y que fue una pasada, aprendí la técnica que ella usa, y estoy muy contenta con los resultados.
La receta de las galletas aquí.
Tengo más modelos de comunión, que ya os pondré otro día . . . qué os parecen ? .
Espero que os gusten.
Mousse de Mocaccino (chocolate y café)
Hola de nuevo, ya estoy aquí con otra receta, ¿qué tal habéis pasado las
vacaciones de Semana Santa?, supongo y espero que muy bien. Yo
arrepentida de todos los excesos . . . como siempre. Creo que en semana
santa tenemos más recetas tradicionales que en navidad, por lo menos en
mi casa, y claro a ver quién es la guapa que no las hace, con todos
dando ideas para que no nos olvidemos de hacer ninguna (normalmente
somos 12 o 13 personas para comer) .
Pero bueno vamos con la receta que me enrollo.
Esta receta la tenía pendiente de publicar hace ya un tiempo y por fin me he decidido . . .
Es una mouse de chocolate y café, por eso le he puesto de nombre Mocaccino.
Ingredientes:
200 gr. de chocolate para fundir ( de postres de Nestlé o Mercadona)
4 huevos
1 brick pequeño de nata para montar
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de café soluble
1 vaso de café con un chorrito de brandy
sobaos (para cubrir la base de los recipientes)
En primer lugar derretimos el chocolate en el microondas en posición descongelar, cuando esté derretido le añadimos las dos cucharadas de café soluble y mezclamos bien. Dejamos que se enfríe un poco.
Montamos las claras a punto de nieve.
Blanqueamos las yemas con el azúcar hasta que queden cremosas y hayan aumentado su volúmen.
Mezclamos las claras con las yemas muy despacito y haciendo movimientos envolventes, cuando esté todo incorporado añadimos el chololate lo más frío posible e igualmente envolviendo y mezclando con mucho cuidado.
Montamos la nata y añadimos a la mezcla de los demás ingredientes con mucho cuidado y movimientos envolventes igualmente.
El recipiente que vayamos a usar de molde lo forramos con los sobaos y los calamos con el café con licor, con cuidado de que esté frío si no con el calor se nos bajaría la mousse. Cubrimos con la mousse los sobaos y metemos en la nevera unas horas.
Si podéis hacerlo de un día para otro queda más rica.
Espero que os haya gustado.
Pero bueno vamos con la receta que me enrollo.
Esta receta la tenía pendiente de publicar hace ya un tiempo y por fin me he decidido . . .
Es una mouse de chocolate y café, por eso le he puesto de nombre Mocaccino.
Ingredientes:
200 gr. de chocolate para fundir ( de postres de Nestlé o Mercadona)
4 huevos
1 brick pequeño de nata para montar
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de café soluble
1 vaso de café con un chorrito de brandy
sobaos (para cubrir la base de los recipientes)
En primer lugar derretimos el chocolate en el microondas en posición descongelar, cuando esté derretido le añadimos las dos cucharadas de café soluble y mezclamos bien. Dejamos que se enfríe un poco.
Montamos las claras a punto de nieve.
Blanqueamos las yemas con el azúcar hasta que queden cremosas y hayan aumentado su volúmen.
Mezclamos las claras con las yemas muy despacito y haciendo movimientos envolventes, cuando esté todo incorporado añadimos el chololate lo más frío posible e igualmente envolviendo y mezclando con mucho cuidado.
Montamos la nata y añadimos a la mezcla de los demás ingredientes con mucho cuidado y movimientos envolventes igualmente.
El recipiente que vayamos a usar de molde lo forramos con los sobaos y los calamos con el café con licor, con cuidado de que esté frío si no con el calor se nos bajaría la mousse. Cubrimos con la mousse los sobaos y metemos en la nevera unas horas.
Si podéis hacerlo de un día para otro queda más rica.
Espero que os haya gustado.
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