Ensalada campera

Ccon esta receta participo en el concurso de ensaladas del blog de Debora.
Espero que os guste, aunque es muy probable que todos la conozcáis, va muy bien para la época en la que estamos, que tenemos calorcito y apetecen ensaladas de cualquier cosa . . .

Ingredientes:


3 - 4 patatas peladas y troceadas
2 latas pequeñas de atún
1 tomate grandecito
1 pimiento verde
1 cebolleta
aceitunas
1- 2 huevos duros
aceite
vinagre
sal

En primer lugar cocemos las patatas troceadas.

Dejamos enfriar las patatas y mientras vamos partiendo la cebolleta y el pimiento en juliana.

Partimos el tomate en trozos, añadimos las patatas, la cebolleta y el pimiento, las aceitunas, el atún y aliñamos con una salsa vinagreta.

Cuando ya están todos los imgredientes mezclados ponemos el huevo duro partido en rodajas y listo!.

Espero que os guste.